Brzi gulaš

E sada se Vi sigurno pitate “Kako brzi gulaš?”

Da li Vam je poznata situacija, kada kuhate juhu i ostane Vam mesa, jer nitko ne voli lešo, nego radije pečeno ili na gulaš? E to se dogodilo i meni. Kuhala sam juhu i ostalo mi cca. 400 g mesa. Sljedeći dan sam od toga napravila “brzi gulaš”. Da cijela procedura bude još brža pripremite povrće navečer. Sljedeći dan imate ručak za 45 minuta.

Potrebno je:

  1. cca. 500 g ostatka kuhanog mesa za juhu, izrezanog na komadiće za gulaš
  2. 2 velika, na kockice narezana crvena luka
  3. 3 velike, na ploškice narezane mrkve
  4. cca. 200 g baby mrkve (ja sam kupila onu iz teglice)
  5. cca. 300 g graška (skuhanog)
  6. 3 češnja ćešnjaka, narezanih na sitne kockice
  7. 3 velika, na kockice izrezana krompira
  8. puna šaka usitnjenog peršina
  9. maslinovo ulje
  10. lovorov list
  11. sol i papar, malo crvene paprike
  12. goveđi temeljac (ili ako Vam je ostalo juhe od jučer)
  13. 1 velika na kockice narezana tikvica

Priprema:

Na ulju popržite luk, peršin, češnjak. Dodajte meso i malo zapržite. Nakon toga dodajte sve ostalo sastojke i kuhajte cca. 30 minuta. Servirajte u finim posudicama da i “oko ima što jesti”. 

Mi smo svoj brzi gulaš jeli u vrtu na otvorenom i uživali kasnojesenske sunčeve zrake.

To je to! U slast!

Be the first to comment

Leave a Reply