Cvijetići sa likerom od jaja

Za tijesto potrebno je:

  • 125 g maslaca, sobne temperature
  • 100 g šećera u prahu, prosijati
  • malo soli
  • korica od jednog limuna
  • 1 jaje srednje veličine
  • 200 g brašna, prosijati
  • 70 g gustina
  • malo vanilinog šećera
  • 100 g mljevenih, blanširanih badema

Priprema tijesta:

  1. Maslac, šećer, sol i koricu limuna dobro izmjesiti.
  2. Dodati jaje pa opet mijesiti.
  3. Dodajte brašno, bademe i gustin. Sve dobro mijesiti par minuta.
  4. Pokriti folijom i ostaviti preko noći.
  5. Sljedeći dan razvaljati na debljinu od pola centimetra. Raditi cvjetiće željene veličine. Uvijek radite jedan gornji dio sa rupicom u sredini i jedan donji bez rupice – na kraju ćete ih spojiti.
  6. Pecite u zagrijanog pećnici na cca. 160 stupnjeva. Ohladite

Za punjenje potrebno je:

  • 4 do 5 VŽ likera od jaja
  • cca. 150 g šećera u prahu (zavisi o tome koliko stavite likera (tekućine))

Priprema glazure i spajanje kolačića:

  1. Liker i šećer dobro izmutiti pjenjačom.
  2. Na svaki donji dio keksa staviti cca. pola male žlice punjenja.
  3. Gornji dio posuti šećerom u prahu, pa staviti na punjenje.

Be the first to comment

Leave a Reply