Dunavski valovi

Za tijesto pripremite:

  • 500 g višanja
  • 250 g mekanog maslaca
  • 180 g šećera
  • 1 VŽ vanilij šećera
  • malo soli
  • 5 jaja srednje veličine
  • 400 g bijelog brašna
  • 1 paketić praška za pecivo
  • 40 g tamnog kakaa
  • 2 VŽ mlijeka

Izrada:

  1. Očistite višnje i stavite ih da se cijede
  2. Maslac u zdjelici dobro izmješati, pa dodati šećer, vanilij šećer, sol. Toliko dugo miksati da masa postane gusta.
  3. Dodajte jedno po jedno jaje.
  4. Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo i dodajte polako smjesi sa jajima.
  5.  2/3 tijesta ulije u namašćen kalup veličine 30×40 cm.
  6. U ostatak tijesta stavite kakao i mlijeko i dobro promiješajte
  7. Tamno tijesto ravnomjerno raspodijelite po svijetlom. Napravite mala udubljenja i u svako stavite po 1 višnju.
  8. Stavite u zagrijanu pećnicu i pecite cca. 40 minuta
  9. Napravite test sa štapićem. Izvadite da se ohladi.

Za kremu od maslaca pripremite:

  • 1 pakiranje dobrog pudinga od vanilije
  • 100 g šećera
  • 500 ml mlijeka
  • 250 g mekanog maslaca

Izrada: Dok se tijesto hladi izradite kremu.

  1. Puding, šećer i mlijeko izraditi prema uputi na pakiranju u čvrst puding. Ostavite da se ohladi.
  2. Kada je ohlađeno dodajte maslac i izradite glatku kremu.
  3. Kremu premažite preko biskvita. Ostavite da se dobro stvrdne cca. 2 sata.

Za preljev pripremite:

  • 400 g tamne čokolade, naribane
  • 4 VŽ suncokretovog ulja

Izrada: Čokoladu sa uljem otopiti i premazati preko hladne kreme. Radite to vrlo brzo, jer će se čokolada odmah početi stvrdnjeti. Sa vilicom radite valove po čokoladi.

 

 

Be the first to comment

Leave a Reply