Dunavski valovi

Za tijesto pripremite:

• 500 g višanja
• 250 g mekanog maslaca
• 180 g šećera
• 1 VŽ vanilij šećera
• malo soli
• 5 jaja srednje veličine
• 400 g bijelog brašna
• 1 paketić praška za pecivo
• 40 g tamnog kakaa
• 2 VŽ mlijeka

Izrada:

1. Očistite višnje i stavite ih da se cijede
2. Maslac u zdjelici dobro izmješati, pa dodati šećer, vanilij šećer, sol. Toliko dugo miksati da masa postane gusta.
3. Dodajte jedno po jedno jaje.
4. Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo i dodajte polako smjesi sa jajima.
5.  2/3 tijesta ulije u namašćen kalup veličine 30×40 cm.
6. U ostatak tijesta stavite kakao i mlijeko i dobro promiješajte
7. Tamno tijesto ravnomjerno raspodijelite po svijetlom. Napravite mala udubljenja i u svako stavite po 1 višnju.
8. Stavite u zagrijanu pećnicu i pecite cca. 40 minuta
9. Napravite test sa štapićem. Izvadite da se ohladi.

Za kremu od maslaca pripremite:

• 1 pakiranje dobrog pudinga od vanilije
• 100 g šećera
• 500 ml mlijeka
• 250 g mekanog maslaca

Izrada: Dok se tijesto hladi izradite kremu.

1. Puding, šećer i mlijeko izraditi prema uputi na pakiranju u čvrst puding. Ostavite da se ohladi.
2. Kada je ohlađeno dodajte maslac i izradite glatku kremu.
3. Kremu premažite preko biskvita. Ostavite da se dobro stvrdne cca. 2 sata.

Za preljev pripremite:

• 400 g tamne čokolade, naribane
• 4 VŽ suncokretovog ulja

Izrada: Čokoladu sa uljem otopiti i premazati preko hladne kreme. Radite to vrlo brzo, jer će se čokolada odmah početi stvrdnjeti. Sa vilicom radite valove po čokoladi.