Gospoja borovnica Cheesecake

Uhvatila me faza eksperimentiranja.

Evo jednog vrlo ukusnog eksperimenta: Gospoja borovnica Cheesecake

Za biskvit nam je potrebno:

  1. 400 g integralnih keksića, samljevenih ili samrvljenih
  2. cca. 50 g otopljenog maslaca
  3. 30 g vrlo tamne i na pari otopljene čokolade



Izrada: Sve sastojke staviti u zdjelicu i dobro promiješati. Staviti u kalup promjera 18 cm, poravnati i ostaviti da stoji nekih sat vremena.

 

U međuvremenu pripremite punjenje, a za to Vam je potrebno:

  1. 150 g posnog sira
  2. 100 g punomasnog jogurta
  3. 50 g šećera
  4. 2 vanilin šećera
  5. sok od pola limuna
  6. 100 g tučenog slatkog vrhnja
  7. 4 lista namočene želatine.


Izrada:

  1. Sve izmiksati i staviti preko keksa.
  2. Od cca. 300 g borovnice, 20 g šećera i soka od pola limuna napraviti marmeladu. Kuhajte ove sastojke toliko dugo ispari sva voda. Ovo preliti preko kreme (onog punjenja gore) i sa čačkalicom razmazati da postane mramorno. Ostavite u hladnjaku cca. 4 sata.

Dok se punjenje hladi pripremite listiće badema za ukras. Ako imate još borovnica ukrasite i sa njima.

Uživajte!

 

 

Be the first to comment

Leave a Reply