Jednostavni medenjaci sa starim pecivom

Pripremite:
 ( na slici se vide sastojci za duplu mjeru i bez lješnjaka.)

  • 3 mliječne stare bubice
  • 150 ml vode
  • 1 jaje srednje veličine
  • 3oo g šećera
  • 1 VŽ vanilijinog šećera
  • 1 VŽ ruma
  • 150 g brašna
  • 200 g blanširanih, samljevenih lješnjaka
    (ako zbog alergije ne smijete jesti orašaste plodove, zamjenite lješnjake sa tamnim brašnom)
  • 2 VŽ začina za medenjake (ako nemate mješavinu onda uzmite klinčiće, cimet, anis)
  • pola male žlice sode bikarbone
  • ca. 25 oblatni, hostija od promjera 70 mm

Izrada:

  1. Staro, mliječno pecivo narežite na kocke i namočite sa vodom
  2. U drugoj zdjelici dobro izmutite jaja, šećer i vanilijin šećer.
  3. Pomješajte brašno, sodu bikarbonu, začine i lješnjake i dodajte smjesi sa jajima.
  4. Dodajte sada i namočene bubice.
  5. Sve dobro izmješajte i ostavite da stoji pola sata.
  6. Na svaku oblatnu stavite po cca. 1 VŽ smjese i ostavite da odstoji par minuta.
    Onaj tko ima ovu spravicu za izradu medenjaka može naravno koristiti i nju.
  7. Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva i pecite medenjake cca. 15 minuta.
  8. Ostavite da se ohlade.

 

Premaz:

  • 200 g mliječne čokolade

Otopite čokoladu lagano na pari i premažite kistom svaki medenjak. Ostavite nekoliko sati da se potpuno stvrdne.

 

Be the first to comment

Leave a Reply