Keks sa karamelom i čokoladnom glazurom

Za tijesto pripremite:

  • 180 g bijelog, finog brašna
  • 80 g gustina
  • 180 g vrlo hladnog maslaca
  • 1 jaje veličine M
  • 60 g šećera u prahu
  • 2 vrećice vanilin šećera

Izrada: Sve sastojke stavite u zdjelicu i izradite glatko tijesto. Stavite ga u hladnjak da odstoji najmanje 30 minuta. Ugrijte pećnicu na 150 stupnjeva. Podijelit u 4 dijela i izvaljati tijesto debljine ca. 2-3 mm. Sa okruglim kalupićem rezati krugove i peći ih cca. 10 minuta. Nemojte ih peći predugo. Ohladite na kalupu u kojem su se pekli. To znaći da će Vam trebati više tepsija / kalupa za pećenje. 

Punjenje: Karamel, cca. 100 g
Kada su se ohladili spojite uvijek dva kruga sa malo karamele. Ja sam svoju kupila, a Vi je rado možete napraviti sami.

U ovom sam receptu izostavila marcipan koji se inače stavlja na svaki keks.

Otopila sam mliječnu čokoladu i prelila preko keksića. Kada se čokolada stvrdnula, pažljivo sam premazala rubove keksa sa kistom i svaki rub posula sa mljevenim orasima.

To je to!

Be the first to comment

Leave a Reply