Paprike: crvene, punjene, pečene

Ako volite crvene, slatke paprike, pokušajte ih onda napuniti sa standardnim punjenjem od mesa i riže. Iznenaditi će vas ovaj novi okus.

Za 5 velikih paprika pripremite:

  • 5 velikih crvenih, slatkih paprika
  • 400 g mljevenog mesa
  • 200 g riže
  • sol, papar, malo vegete (ako želite)
  • puna šaka usitnjenog peršina
  • 2 velika bijela luka
  • 3-4 češnja češnjaka
  • malo slatke paprike
  • 800 ml usitnjene rajčice
  • 4 žlice koncentrata rajčice
  • maslinovo ulje
  1. Napravite umak od rajčice: Na 4-5 žlica maslinovog ulja popržite bijeli luk, dodajte češnjak. Posolite, popaprite i dodajte peršin te slatku papriku. Dinstati ovu smjesu nekoliko minuti, pa dodati rajčicu i koncentrat rajčice. Ukuhajte i ostavite sa strane.

  2. Pripremite paprike: Sve paprike očistiti i gornji dio odrezati.

  3. Pripremite punjenje: rižu, meso i dobre dvije velike žlice za juhu umaka. Sve promiješajte pa sa time napunite paprike. Poklopite sa gornjim dijelom.

  4. Ostatak umaka stavite u vatrostalnu zdjelicu i posložite paprike. Nemojte samo staviti u premalu zdjelicu kao i ja 😀 😀

  5. Ugrijte pećnicu na 180 stupnjeva.

  6. Stavite kalup sa paprikama u pećnicu i pecite ih. Cilj je dobiti mekane paprike i skuhanu rižu i meso.

  7. Povremeno izvadite iz pećnice i prelijte sa umakom.

Ukrasite peršinom i uživajte uz dobar sok ili dobro vino!

Dobar tek!

Be the first to comment

Leave a Reply