Tart sa mangom

Jedna neobična varijanta poznatog tarta od limuna – danas tart sa mangom.

Za biskvit nam je potrebno:

  • 150 g brašna (prosijati)
  • malo soli
  • 3 VŽ šećera
  • 2 žutanjka (od jaja veličine L)
  • 2 MŽ ekstrakta vanilije
  • 120 g maslaca sobne temperature

Izrada: Sve sastojke stavite u zdjelicu i izdradite glatko tijesto. Ostavite ga u hladnjaku cca. 30 Minuta. Nakon toga ga razvaljajte u krug promjera 26 cm i stavite u kalup za tarte promjera 24 cm. Ova 2 cm “viška” vam trebaju za stijenku. Stijenku napravite u obliku krune.

Ja sam za to koristila jednu malu čašicu i radila sam polukrugove uokolo stijenke. Zatim je pažljivo prenesite u kalup i lagano pritisnite da se spoji sa donjim dijelom. Izbosti vilicom. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 170 stupnjeva cca. 15 minuta. Dobro ohladite.

Za punjenje pripremite:

  • 450 g manga iz limenke (ušećerenog); dobro sa štapnim mikserom usitniti
  • 6 listića gelatine (otopiti po uputi)

Izrada: Sve sastojke staviti u zdjelicu. Dobro promješati i preliti preko ohlađenog tarta. Ostaviti da se stvrdne. Ukrasiti listićima mente i posuti sa šećerom u prahu. Ja sam bila negdje kupila šećer u prahu žute boje, pa sam koristila njega.

 

 

Dobar tek!

 

 

Be the first to comment

Leave a Reply